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Wildkräutersalat mit Goldrute

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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Course Salat
Servings 1

Ingredients
  

  • Junge Goldrutenblätter April–Juni
  • Verschiedene Wildkräuter z. B. Giersch, Löwenzahn
  • 1 Apfel gewürfelt
  • 1 Handvoll Nüsse
  • Dressing aus Olivenöl Essig, Senf, Salz, Pfeffer

Instructions
 

  • Junge Blätter fein hacken, mit Wildkräutern, Apfel und Nüssen mischen.
  • Dressing anrühren und darübergeben.

Notes

Anwendung:
Frisch als Frühlingssalat genießen, Blätter sparsam dosieren wegen leichter Bitterstoffe.